香蕉蔓越莓冰激淋
夏天到了,午后来一份香蕉冰淇淋很惬意! 熟透的香蕉做成冰淇淋,淡淡的黄色给人很温柔的感觉。尝一口,浓浓的奶香和独特的蕉香相得益彰,再有散落在其中的酸酸甜甜的蔓越莓干,真是比买的还好吃! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/9
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材料合影:淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好;香葱用熟透的;
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步骤2/9
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细砂糖、蛋黄同入电煮锅中;
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步骤3/9
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用最小的火力将细砂糖融化,不停搅拌,使蛋黄受热成熟;
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步骤4/9
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香蕉切小块,用勺子压成糊糊;
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步骤5/9
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香蕉糊和蛋黄糊混合均匀;
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步骤6/9
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蛋黄香蕉糊和淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中;
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步骤7/9
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将搅拌桶安放在冰淇淋机中,盖上盖子,选择'冰淇淋'功能,用时60分钟;搅拌至15分钟左右时,从投料口处倒入切碎的蔓越莓干;
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步骤8/9
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满满一大桶香蕉蔓越莓干冰淇淋,比买的可实惠。
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最后一步
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香蕉蔓越莓冰激淋,细腻滑爽,甜而不腻~
1. 香蕉虽然只有一根,但香蕉肉的重量有200多克,因为熟香蕉较甜,所以细砂糖可少放或者根据口味调整,牛奶可放可不放;
2. 香蕉可用其它水果代替;
3. 蔓越莓干切碎,利于在冰淇淋中分布,不宜太晚投放,防止冰淇淋形成后散布不均匀;
4. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里,入冰箱冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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