快速泡发海参//的做法

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快速泡发海参//

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经过多次实践，这个方法容易泡发海参，口感也好

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海参适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
步骤1我用大连海参30头左右
步骤2/8 点击查看大图
步骤2第一天，找个干净无油玻璃器皿加入纯净水，放入海参。夏天的话要放冰箱冷藏，冬天室温就可以。
步骤3/8 点击查看大图
步骤3第二天，换水。8小时换一次水。(整一天24小时)
步骤4/8 点击查看大图
步骤4第三天，换水。每天换水3次，8小时一次。(整2天)
步骤5/8 点击查看大图
步骤5第四天，整3天。现在开始清洗海参了，忘了拍照。剪刀剪开底部，挖去肠壁，清洗干净。准备一只无油汤锅，放入纯净水，清洗干净海参一起放入，大火煮开后改中小火煮40分钟关火，让它自然冷却。
步骤6/8 点击查看大图
步骤6冷却好后放入冰水中，冰箱冷藏，12小时换水一次，一天2次。记住也要纯净水。(整4天)
步骤7/8 点击查看大图
步骤7整5天，基本上发好了。
最后一步点击查看大图
步骤8好的海参比较容易泡发，试过很多海参，泡发好大概5-6倍。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

快速泡发海参的烹饪技巧煮的过程可以放几片姜和一根葱，去腥味。一次泡发多了，分几份放到冷冻保存。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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