老妈茄子
下馆子老点滴一道菜 回来复制一下下 懒得买小米辣了 就用红辣椒代替了 蒜是灵魂 一定要多多滴才香
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步骤1/8
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茄子洗净去皮蒸熟 控水
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步骤2/8
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准备肉沫 (我用的里脊 可以稍稍来点肥的)蒜 小葱 青红尖椒都切末 备用
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步骤3/8
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准备料汁 酱油 蚝油 糖 淀粉 水适量可调稀一点
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步骤4/8
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锅内一点点油,肉沫炒熟
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步骤5/8
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加一点点酱油调味
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步骤6/8
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锅内加料汁熬制 粘稠
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步骤7/8
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将控干水分的茄子摆盘 浇上熬好的料汁
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最后一步
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依次摆上肉沫 各种碎碎 搅拌均匀即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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