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最详细海参鸡蛋羹做法的做法

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最详细海参鸡蛋羹做法

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家人每天早餐必吃，提高身体免疫力

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10分钟左右 | 切墩(初级)

泡发好的海参 1头

、

鸡蛋 1个

、

大蒜适量

、

白砂糖适量

、

凉开水适量

、

精盐适量

、

姜适量

、

鲍汁适量

、

生抽适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀
步骤2/6 点击查看大图
然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸6分钟，关火后再等两三分钟取出
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜切碎，砂锅内放油烧热爆香葱姜蒜
步骤4/6 点击查看大图
鲍汁，生抽，糖，盐，2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的砂锅内烧开
步骤5/6 点击查看大图
放入海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟
最后一步点击查看大图
关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可

小贴士

蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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