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清脆爽口的炝拌西葫芦丝的做法

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清脆爽口的炝拌西葫芦丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

胡萝卜少许

、

黑木耳几朵

、

大蒜 3瓣

、

熟芝麻 1勺

、

花椒粒少量

、

干辣椒 4个

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

香醋 1勺

、

香油少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一根西葫芦，洗净削皮，然后擦丝。
步骤2/8 点击查看大图
少许胡萝卜擦丝，取几朵黑木耳泡发后切丝。
步骤3/8 点击查看大图
所需的三种食材已就位。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜剁碎放碗里备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中油八成热时，下入花椒粒和辣椒段，爆香。
步骤6/8 点击查看大图
将锅中的花椒，辣椒油趁热泼在蒜末上。倒1勺香醋，1勺生抽，适量盐，半勺白糖，少许香油，两勺清水，调成一个料汁，搅拌均匀备用。
步骤7/8 点击查看大图
把料汁浇到西葫芦丝上，拌匀装盘。
最后一步点击查看大图
炝拌西葫芦丝，清脆爽口，做法简单。喜欢的朋友不妨一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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