清脆爽口的炝拌西葫芦丝
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步骤1/8
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一根西葫芦,洗净削皮,然后擦丝。
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步骤2/8
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少许胡萝卜擦丝,取几朵黑木耳泡发后切丝。
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步骤3/8
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所需的三种食材已就位。
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步骤4/8
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大蒜剁碎放碗里备用。
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步骤5/8
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锅中油八成热时,下入花椒粒和辣椒段,爆香。
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步骤6/8
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将锅中的花椒,辣椒油趁热泼在蒜末上。倒1勺香醋,1勺生抽,适量盐,半勺白糖,少许香油,两勺清水,调成一个料汁,搅拌均匀备用。
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步骤7/8
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把料汁浇到西葫芦丝上,拌匀装盘。
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最后一步
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炝拌西葫芦丝,清脆爽口,做法简单。喜欢的朋友不妨一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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