绝对的网红懒人甜品 | 咖啡布丁下午茶
成年人的世界,离不开咖啡,正是因为这满口的苦涩吧?咖啡与酒精是不一样的,它让人振奋,却不至于失控。这一点点兴奋,刚好能让人保持活跃思考。事实上,咖啡馆的确聚集了世界上最爱思辨的人。使用咖啡粉做成布丁,做为下午茶也是味道好极了!
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步骤1/10
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准备原料;
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步骤2/10
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奶锅中倒入一包牛奶;
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倒入速溶咖啡粉;
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倒入适量的清水和淡奶油/炼乳;
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步骤5/10
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吉利丁片提前使用冰水浸泡,泡软;
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步骤6/10
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搅拌煮沸、烧开;
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步骤7/10
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晾至温度约35℃加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀;
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倒入模具中,冷藏凝固即可;
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步骤9/10
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冷藏后口感更佳哦!
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最后一步
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表面可以进行表面的装饰!
吉利丁片不易在温度较高的时候加入,否则吉利丁凝结功效会降低!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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