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绝对的网红懒人甜品 | 咖啡布丁下午茶

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成年人的世界，离不开咖啡，正是因为这满口的苦涩吧？咖啡与酒精是不一样的，它让人振奋，却不至于失控。这一点点兴奋，刚好能让人保持活跃思考。事实上，咖啡馆的确聚集了世界上最爱思辨的人。使用咖啡粉做成布丁，做为下午茶也是味道好极了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

新良吉利丁片 10g

、

纯牛奶 1袋

、

速溶咖啡 1包

、

淡奶油/炼乳 35g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备原料；
步骤2/10 点击查看大图
奶锅中倒入一包牛奶；
步骤3/10 点击查看大图
倒入速溶咖啡粉；
步骤4/10 点击查看大图
倒入适量的清水和淡奶油/炼乳；
步骤5/10 点击查看大图
吉利丁片提前使用冰水浸泡，泡软；
步骤6/10 点击查看大图
搅拌煮沸、烧开；
步骤7/10 点击查看大图
晾至温度约35℃加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
步骤8/10 点击查看大图
倒入模具中，冷藏凝固即可；
步骤9/10 点击查看大图
冷藏后口感更佳哦！
最后一步点击查看大图
表面可以进行表面的装饰！

小贴士

吉利丁片不易在温度较高的时候加入，否则吉利丁凝结功效会降低！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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