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土豆香菇烧排骨

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『红烧排骨』家家户户都爱吃的菜，我自己改良了下下，加入了香菇和土豆，味道更好啦，话不多说，开干吧！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肋排一斤

、

香菇随意

、

土豆两个

、

老姜一块

、

蒜 1头

、

葱 1根

、

八角 3个

、

生抽适量

、

冰糖 5-6颗

、

陈皮适量

、

花椒适量

、

味精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨提前用开水煮一下，去血水，捞出后清洗干净备用
步骤2/11 点击查看大图
准备好需要的食材，还有葱姜蒜
步骤3/11 点击查看大图
锅内倒入适量油，加入冰糖炒至冒泡
步骤4/11 点击查看大图
加入排骨，翻炒均匀上色
步骤5/11 点击查看大图
加入桂皮八角香叶花椒翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入适量的蚝油，生抽，继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加入干辣椒，和少许的盐搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量水没过排骨即可，这会可以加入香菇一起炖呢
步骤9/11 点击查看大图
汤汁收的差不多时加入土豆
步骤10/11 点击查看大图
待土豆成熟后加入葱蒜，加入适量的味精调味即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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