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炎夏清补老鸽汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

老鸽 1只

、

姜片 2片

、

骨头适量

、

清补凉 1包

、

姜片、红枣、枸杞适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老鸽砍块，骨头让卖猪肉的砍一下，清洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
凉水放姜片煮开
步骤3/9 点击查看大图
放处理好的肉进去
步骤4/9 点击查看大图
煮到皮紧实就可以捞出
步骤5/9 点击查看大图
过清水洗干净
步骤6/9 点击查看大图
放入姜片，水要漠过肉
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开，煮十分钟，中火煮30分钟。期间把油滤掉
步骤8/9 点击查看大图
小火的时候放清补凉继续煮
最后一步点击查看大图
小火煮一小时就可以了

小贴士

煮汤的时候不用放料酒老鸽煮2小时左右乳鸽一小时可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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