香酥内脂豆腐
比较喜欢吃云南的包浆豆腐，但又不喜欢多买冷冻，之后再化冻。。。而且每次想吃又要等快递。。。。所以，拿内脂豆腐做了一下，口感还不错～～
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步骤1/8
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倒出豆腐，切厚片，热油。
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步骤2/8
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四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。
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步骤3/8
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两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。
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步骤4/8
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炸至金黄，微鼓，捞出。
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步骤5/8
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一层面，会软塌的比较快。
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步骤6/8
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可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。
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步骤7/8
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洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。
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最后一步
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口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-10
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