香辣小龙虾
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步骤1/12
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小龙虾买回来后,先加入2勺盐和2勺小苏打,泡一个小时,然后冲洗几次。
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步骤2/12
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再用刷子把小龙虾里里外外刷干净。
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步骤3/12
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拔掉虾鳃和虾肠。
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步骤4/12
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再剪掉虾头,这样就可以了。
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步骤5/12
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锅里放多点油,先倒入蒜蓉和姜片,小火煸出香味,接着加入2勺葱伴侣甜面酱,翻炒均匀。
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步骤6/12
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再放入香叶和干辣椒,一样煸一会。
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步骤7/12
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到时候倒入处理好的小龙虾,炒到虾壳煸红色时倒入啤酒,再加入适量热水,没过小龙虾为宜。
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步骤8/12
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烧开后加入2勺盐。
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步骤9/12
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2勺味达美臻品蚝油和1勺白砂糖。
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步骤10/12
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盖上盖子煮30分钟。
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步骤11/12
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收一部分汤汁后出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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