洋葱炒牛肉
高考临近了,考生的营养餐怎么做?最近一段时间我会不断更新营养餐的食谱~ 今天推荐一款5分钟快手菜,牛气冲天——洋葱炒牛肉。牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质,洋葱富含芥子油,有开胃促食欲的效果,其丰富的植物纤维还能促肠胃蠕动、助消化。二者结合,鲜嫩香嫩、开胃下饭。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/7
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牛肉冷冻,切薄片;
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步骤2/7
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洋葱切细丝;
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步骤3/7
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牛肉中放少许淀粉、料酒,抓匀上浆,入锅前再淋少许植物油重新拌匀,经过这样的处理,牛肉片鲜嫩不粘锅;
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步骤4/7
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炒锅中倒适量油,洋葱入锅煸炒片刻,微微变软;
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步骤5/7
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洋葱扒拉到一边,将牛肉片入锅,迅速划散防粘连;
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步骤6/7
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牛肉片全部变色,和洋葱混合在一起,撒盐、酱油翻拌均匀,起锅前撒少许香葱末增色添香。
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最后一步
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洋葱炒牛肉,牛肉香嫩,洋葱微甜,开胃又下饭~
1. 牛肉冻完再切,可切均匀的薄片;因为要入热锅,所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连;
2. 洋葱可生食,所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人操作扒拉到锅的一边。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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