臊子肉蒸豆腐脑
母亲节到了,大多数都在这一天都为母亲大人尽了份孝心,很多人选择在外面吃饭,也有自己在家里为母亲做一顿美味的,不管是以哪种形式,都是对母亲的一种美意。母亲节我有一道菜觉得推荐,五月已经进入夏天了,夏天到来天气就开始炎热起来,天气热吃蒸煮的菜是最适合不过了。而献给母亲大人的菜也要容易吃的,今天我给大家推荐的菜就是好吃又无负担的臊子肉蒸豆腐脑,这款豆腐脑在这样炎热的夏天吃最适合,滑嫩鲜香,入嘴顺滑,味道香醇,容易消化,并且豆腐脑含有丰富的蛋白质和钙质,吃了可以给老年人人体补充钙质和各种营养需要。做法还超级简单哦,快学起来尽一尽孝心吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/13
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准备好材料
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将豆腐脑放入法格多功能料理蒸锅的蒸格里蒸10分钟
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步骤3/13
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肉放入搅拌机中搅打成肉泥
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步骤4/13
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多功能料理锅里热油后放入洗净的酸菜炒出香味
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步骤5/13
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放入猪肉末一起翻炒至猪肉变色,出香味
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步骤6/13
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然后加入盐、生抽、老抽、蚝油一起翻炒均匀
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步骤7/13
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加入半碗开水一起翻炒均匀
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步骤8/13
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加入葱花翻炒均匀
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步骤9/13
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最后将臊子肉放在豆腐脑上即可
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步骤10/13
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完成
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步骤11/13
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近看
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步骤12/13
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好吃
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最后一步
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美味
1、我这里的酸菜用的是自制的客家咸菜,味道会比较香浓,如果没有也可以用普通酸菜或冬菜来炒也是可以的
2、最后加入的水要用开水,如果有高汤用高汤就更好,但不能用冷水,否则猪肉吃起来会有失口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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