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臊子肉蒸豆腐脑

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瑗瑗baby

母亲节到了，大多数都在这一天都为母亲大人尽了份孝心，很多人选择在外面吃饭，也有自己在家里为母亲做一顿美味的，不管是以哪种形式，都是对母亲的一种美意。母亲节我有一道菜觉得推荐，五月已经进入夏天了，夏天到来天气就开始炎热起来，天气热吃蒸煮的菜是最适合不过了。而献给母亲大人的菜也要容易吃的，今天我给大家推荐的菜就是好吃又无负担的臊子肉蒸豆腐脑，这款豆腐脑在这样炎热的夏天吃最适合，滑嫩鲜香，入嘴顺滑，味道香醇，容易消化，并且豆腐脑含有丰富的蛋白质和钙质，吃了可以给老年人人体补充钙质和各种营养需要。做法还超级简单哦，快学起来尽一尽孝心吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐脑 1碗
、
猪肉 100克
、
酸菜 30克
、
葱 1根
、
生抽 1勺
、
老抽 1小勺
、
蚝油 1勺
、
盐 3克
、
植物油 30克
、
开水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1、我这里的酸菜用的是自制的客家咸菜，味道会比较香浓，如果没有也可以用普通酸菜或冬菜来炒也是可以的 2、最后加入的水要用开水，如果有高汤用高汤就更好，但不能用冷水，否则猪肉吃起来会有失口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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