茄子土豆泥
茄子土豆泥,是一道以茄子炖土豆为基础的东北菜,香,软,绵的口感 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
茄子选用籽比较少的,我选的是这种很细长的小茄子
-
步骤2/12
点击查看大图
土豆去皮切块
-
步骤3/12
茄子去皮撕成条跟土豆块备用
-
步骤4/12
点击查看大图
葱和蒜切末,还有两根小米辣,我忘记拍照了,姜切片
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中多倒点油,将部分葱花和三片姜放入进去煸香
-
步骤6/12
点击查看大图
将土豆和茄子一起倒入进去煸炒,茄子和土豆都吸油,快速翻炒去除茄子腥味
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一大勺豆瓣酱,一大勺清水,搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
放入盐和老抽,加入开水跟茄子土豆齐平,中火炖20分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
20分钟后,打开锅盖用铲子把锅中土豆捣碎
-
步骤10/12
点击查看大图
把土豆捣得越碎越好
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅,撒上葱花,蒜末,小米辣,增香
-
最后一步
点击查看大图
盛一勺在米饭上,至少能吃两碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
茄子土豆泥的相关分类
茄子土豆泥的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2271211人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817493人看过 -
蒸微茄子土豆泥
89343人看过 -
凉拌茄子
21141561人看过 -
烧茄子土豆泥
19222人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445757人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082533人看过 -
地三鲜
34988876人看过 -
凉拌腐竹
3627430人看过 -
茄子土豆泥
72262人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971602人看过 -
红烧茄子
71255950人看过