凉拌豆角丝
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步骤1/8
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豆角洗净
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步骤2/8
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切丝
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步骤3/8
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蒜切末,小红椒切碎
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步骤4/8
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焯水2分钟(在焯水的时候加点盐,能保持颜色翠绿,一定要过凉水,否则高温会让颜色变暗,口感也不脆了)
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步骤5/8
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1勺生抽,1勺醋,少许盐,一点点糖(糖只是为了提鲜,不要吃出甜味就可以了)
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步骤6/8
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锅中烧油,放30粒左右花椒炸出香味
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步骤7/8
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把花椒去掉,热油浇在蒜末上
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最后一步
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把蒜末,调料和豆角拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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