青梅酒
清明过后，梅子就陆续成熟了，我每年都会泡上好几罐，经过几年的尝试，还是最喜欢黄梅和胭脂梅泡的酒，黄梅因为成熟度高，梅子超级香，同样泡好的酒也特别香甜。胭脂梅酸度高一点，但是颜值超级高啊，所以每年都会两种梅子上市的时候都会囤上好几罐。在母亲节到来之际，泡上几罐，待过年的时候家里人一起品尝。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/9
点击查看大图
主要食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
青梅洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
晾干水分。
-
步骤4/9
点击查看大图
容器洗干净，晾干水分。
-
步骤5/9
点击查看大图
用牙签挑去果蒂，坏果。
-
步骤6/9
点击查看大图
密封罐中一层梅子一层冰糖。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入白酒。
-
步骤8/9
点击查看大图
贴上标签，封存。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、所有的食材，容器都需要洗干净、晾干水分。
2、青梅：白酒：冰糖的比例是1：1：0.5-0.6。
3、白酒可以根据自己喜好，20-50°都可以，但是度数也不要太低，要不果酒容易坏。用的比较多的是广州的九江双蒸，女生不胜酒力可以选择韩国清酒，喜欢喝酒可以度数高点的粮食酒，很耐放，而且时间越长口感越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-10
青梅酒的其他做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
石榴酒（果酒）
1049227人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
175017人看过 -
自酿醪糟（米酒）
4401603人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
143798人看过 -
苹果酒
20238人看过 -
自酿甜米酒
701121人看过 -
苹果酒
109978人看过 -
自制泡菜｜速成
4444274人看过 -
清炒虾仁
64794人看过 -
山楂罐头 12+宝宝辅食
13255人看过 -
鱼香肉丝
6276817人看过 -
8寸蛋糕
2073326人看过
