超级鲜美的海参鸡蛋汤
这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力,适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。
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步骤1/8
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用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。
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步骤2/8
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泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。
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步骤3/8
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汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。
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步骤4/8
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倒入水淀粉勾芡,烧开。
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步骤5/8
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倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
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步骤6/8
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撒上西芹,煮沸关火。
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步骤7/8
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放入适量的盐,淋上麻油提香。
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最后一步
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超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
1.蛋液一定要在勾芡之后倒入,才能口感爽滑。
2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌,使蛋液溜成丝状。
3.干贝一定要多煮一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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