夏日清爽必吃|白凉粉
小时候每到夏天,总有那么一位老奶奶挑着担子在放学路上卖凉粉 那时候吃的很简单,撒点醋水、生姜水,再舀上一大勺红糖粉,就能吃得很饱很满足 现在吃法越来越丰富,白凉粉作为无味的百搭原料,真是怎么搭配都好吃
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步骤1/6
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准备凉粉的时候边烧水;把凉粉倒入盆中(能装下750g水的耐高温容器);
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步骤2/6
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加凉开水搅拌均匀;(放置时间不要太长,不然会结坨,最好搅拌完就倒沸水)
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步骤3/6
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倒入烧沸的水,边倒边快速搅拌均匀;
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步骤4/6
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静置放凉,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏;
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步骤5/6
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煮点小芋圆,山楂、芒果切丁备用;还可以放珍珠小圆子、西瓜、水蜜桃、葡萄干、花生碎等等等等…家里有什么放什么
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最后一步
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冷藏好的白凉粉放蜂蜜或红糖水拌匀,放上喜欢的配料,开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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