糯米粉烤箱版｜蔓越莓麻薯酸酸甜甜，软软糯糯

浏览 213497 · 收藏 1733 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

玉米油 20克

、

白砂糖 20克

、

糯米粉 130克

、

鸡蛋 1个（一般用不完）

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
注意倒三角状态
步骤2/5 点击查看大图
注意倒三角状态
步骤3/5 点击查看大图
我用长帝风炉烤箱烤了18min，大家根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间
步骤4/5 点击查看大图
完成✅
最后一步点击查看大图
喜欢厚的可以挤成圆形或者挤厚点

小贴士

-我用的是三象牌的糯米粉不同的糯米粉吸水性可能会有所不同如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️ -调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀，烤出来会变得变得稍微平整圆滑一些（如果是做出圆形，是使麻薯变圆滚滚的必要条件）鸡蛋液少量多次加入，每次一点点加，搅拌均匀再加下一次，一般鸡蛋液用不完（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） -根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间 -刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲 -最好当天尽快吃完，口感最佳量不多很快就能吃完的啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

换个做法