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诱人的腐皮肉卷的做法

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诱人的腐皮肉卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淀粉、糖、盐、五香粉适量

、

葱、姜适量

、

料酒、酱油、蚝油适量

、

肉馅半斤

、

油豆皮一大张

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅加入葱姜末，生抽，盐，糖，五香粉进行调味，并加入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
少许淀粉加水调好，稍稠一点
步骤3/9 点击查看大图
油豆皮剪成巴掌大的小块，将淀粉液涂在一边
步骤4/9 点击查看大图
将肉馅放在豆皮的一边，多放一点，堆齐，两边留一点缝隙不要放
步骤5/9 点击查看大图
按紧卷好，边上再涂一层淀粉水，以便粘合
步骤6/9 点击查看大图
依次卷好，码放盘中
步骤7/9 点击查看大图
中火蒸制15分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅了，香喷喷
最后一步点击查看大图
咬一口直爆汁

小贴士

肉要多放点，卷紧一点，卷出来才圆，才美观；蒸制出锅后，可根据个人口味浇不同口味的汁，或煎炸都可以，直接吃也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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