妈妈爱吃的苦瓜青椒肉丝
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小满快到了，这个时节妈妈喜欢吃这道菜也喜欢做给全家吃，因为小满一过天气就会炎热，雨水增多，因此小满养生要“健脾化湿”为主，可以多食用苦瓜，清热下火，促进食欲。青椒补充VC，瘦肉增强抵抗力，营养丰富可以多吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
苦瓜
1根
、
青椒
1个
、
猪肉
300克
、
葱
3段
、
姜
4片
、
蒜
4瓣
、
胡椒粉
1/4勺
、
花椒粉
1/4勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
轻盐酱油
1勺
、
淀粉
1勺
、
鸡粉
1/4勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所有食材清洗干净，苦瓜切丝，加水，加一勺盐漂一下苦瓜的苦味（喜欢苦一点的不漂也可以），配菜切好备用，切好的肉丝中放一勺水
-
步骤2/6
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放入料酒，蚝油，轻盐酱油，盐
-
步骤3/6
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胡椒粉，五香粉，淀粉，搅拌均匀腌制十分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-09
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