牛油果燕麦麸皮挞
无糖健康~ 美味高颜值的牛油果挞 做一个送给妈妈吧 愿天下母亲平安健康喜乐~ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/9
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1.燕麦麸皮80克+熟透的中等大小的香蕉1根,搅拌均匀。
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步骤2/9
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2.让每粒麸皮都粘上香蕉泥,静置2分钟。
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步骤3/9
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3.铺入派盘,用喜欢的方式压实并压平整。入预热好的烤箱上下火中层180度10分钟。烤好后晾凉备用。
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步骤4/9
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4.牛奶160克加热至五六十度,加入5克吉利丁粉搅拌融化。
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步骤5/9
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5.搅拌机里加入牛奶和吉利丁粉混合液和一个牛油果搅打细腻。*搅打的时候滴几滴柠檬汁,可以有效防止牛油果氧化变黑。牛油果选中等大小就可以,我的这个连皮带核共重140克。
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步骤6/9
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6.稍稍晾凉倒入挞皮,用抹刀尽可能的抹平表面,入冰箱冷藏二个小时以上定型。
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步骤7/9
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7.要拍照的小伙伴可以装饰一些水果和小花。
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步骤8/9
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8.非常美吧~
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最后一步
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切面也很细腻~口感柔滑,燕麦麸皮的饱腹感非常强,所以健身减肥其间的伙伴也可放心食用。
燕麦麸皮可以用等量即食燕麦代替,但麸皮热量更低饱腹感更强。
吃不惯牛油果寡淡味道的小伙伴伙伴可以加入适量香蕉或白砂糖,也可以用酸奶代替牛奶,用量都可以自由调节,搅打出来的中油果泥不流动不易滴落,像浓稠酸奶样就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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