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水煮肉片

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10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 350g
、
豆芽 一小把
、
豆瓣酱 一勺
、
姜蒜末 适量
、
酱油 3勺
、
红薯淀粉 一勺
、
干辣椒 10个
、
花椒 3克
、
上海青 6颗
、
小葱 2根
、
香菜 1根
、
耗油 1勺
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
蛋清 1个
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

肉片刚下锅不要翻动，容易脱浆，最好煮十秒后再用勺子慢慢推动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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