家常日本豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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日本豆腐带包装从中间一切两半，然后挤出来切片，裹一层玉米淀粉。
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步骤2/4
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起锅放油，油稍微多点，两面煎至酥脆，盛出备用。
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步骤3/4
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锅里留一点底油，放一小勺豆瓣酱翻炒出红油，加煎好的豆腐轻轻的翻炒均匀，再加一小碗水炖煮。
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最后一步
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汤汁收的差不多的时候放耗油，轻轻翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。
小贴士
1.日本豆腐比较嫩，所以炒菜的时候要全程轻柔一点。
2.豆瓣酱比较咸，一开始不要放太多，味道淡了再调，咸了就不太好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-08
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