夏季清爽~油菜炒海参
海参被称为“海八珍”之首,它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质,而且低脂肪、低胆固醇,时常进补海参,可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜,两者一起炒着吃味道清淡又营养。
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步骤1/12
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步骤1油菜去根去老叶清洗干净
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步骤2/12
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步骤2海参泡发开去内脏洗干净煮熟
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步骤3/12
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步骤3油菜切段
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步骤4/12
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步骤4将海参切成细条
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步骤5/12
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步骤5 锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
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步骤6/12
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步骤6倒入油菜翻炒均匀
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步骤7/12
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步骤7炒至稍软变蔫
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步骤8/12
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步骤8倒入海参翻炒均匀
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步骤9/12
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步骤9加盐调味
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步骤10/12
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步骤10加入蚝油炒匀即可
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步骤11/12
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步骤11清爽油菜炒海参出锅
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最后一步
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步骤12成品!
1、我用的是买的泡发好的,自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参;2、油菜不要炒时间太长,稍变软即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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