红烧肉
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步骤1/15
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五花肉切小段
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步骤2/15
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锅底烧热,用五花肉猪皮一面擦锅
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步骤3/15
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这种程度就好了拿出放入凉水
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步骤4/15
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用刀挂感觉猪皮
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步骤5/15
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取出纸巾擦干,切块
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步骤6/15
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一块姜切片,三片香叶一小段桂皮,两个八角,一小块白芷,桂皮不要放多放多会苦涩。
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步骤7/15
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炼油放入冰糖,小火炒糖,放入五花肉润色
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步骤8/15
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加一勺料酒,两勺生抽一勺老抽(或者一大勺红烧酱油)。
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步骤9/15
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放入香料翻炒
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步骤10/15
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倒入电饭煲加入500ml啤酒,加一大勺盐
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步骤11/15
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加盐根据自己口味
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步骤12/15
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放入葱结压深一点
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步骤13/15
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蒸煮40min取出葱结
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步骤14/15
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在翻炒一下收汁
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最后一步
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装盘完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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