糖醋小排，妈妈的味道的做法

点击查看大图

糖醋小排，妈妈的味道

浏览 184036 · 收藏 3991 · 学做 1

我最爱的糖醋小排，现在长大了，就由我来烧给妈妈吃吧~~ 在江南长大的我们，烧菜都会放糖，足够的甜味才是小时候记忆中妈妈烧的菜的味道。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小排骨焯水。
步骤2/7 点击查看大图
热锅热油后先翻炒至排骨表面金黄。
步骤3/7 点击查看大图
加入【1234】调味料。
步骤4/7 点击查看大图
糖的分量是最多的，够甜才是江南的味道。
步骤5/7 点击查看大图
加入热水没过排骨。
步骤6/7 点击查看大图
煮至收汁即可。觉得颜色浅的可以加一丢丢老抽提色。
最后一步点击查看大图
出锅加葱花和白芝麻装饰。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

调味是最简单的傻瓜法则【1234】，特别好记！每一斤排骨用1勺黄酒2勺生抽3勺醋和4勺糖调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

换个做法

糖醋小排的其他做法

糖醋小排的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

糖醋小排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许