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酒糟青鱼的做法

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酒糟青鱼

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酒酿是很好的食材，可以补气血，而青鱼是益气补虚，将酒酿与青鱼来结合，可以养颜美容，又可以补气血，酸酸甜甜的口感很开胃，鱼肉高蛋白低脂肪，好吃不胖参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青鱼 300g

、

酒酿 50g

、

生姜 10g

、

葱 10g

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

水 200ml

、

枸杞 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片
步骤2/12 点击查看大图
锅底铺入姜片
步骤3/12 点击查看大图
将洗净的鱼片倒入锅内
步骤4/12 点击查看大图
倒入1勺味达美臻品料酒
步骤5/12 点击查看大图
倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤6/12 点击查看大图
倒入一半的酒酿
步骤7/12 点击查看大图
倒入200ml清水
步骤8/12 点击查看大图
大火炖煮10分钟
步骤9/12 点击查看大图
待鱼肉煮熟之后，将剩余的酒酿倒入
步骤10/12 点击查看大图
撒上一些葱花
步骤11/12 点击查看大图
撒上一些枸杞即可关火
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，养颜补血又补气

小贴士

酒酿在炖煮的时候会挥发，所以需要分次加入，这样可以保留酒酿原有的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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