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母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬的做法

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母亲节特辑|有荤有素不加一滴油的鸡翅包双蔬

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妈妈年纪大了，越发要注重她的一日三餐营养搭配。烹饪要减脂减盐，食材要荤素搭配。今天就给妈妈做一道不加一滴油，空气炸烤箱做的鸡翅包双蔬。借此食谱，母亲节来临之际，对妈妈说声"妈妈，辛苦了!我爱你!" 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅中 14个

、

胡萝卜 1/3根

、

奥尔良风味烤鸡翅腌料 10克

、

芦笋 4根

、

李锦记薄盐生抽 10克

、

泡腌料的水 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先给鸡翅中剔骨小的那一头用厨房剪，剪掉露出骨头，再用剪刀剪断两根骨头与其一圈周边的筋肉。再把另一头两根骨头与其周边的筋肉也剪分离。然后手指捏住一头的骨头，剪刀固定住骨头，另一只手往外抽骨头，剪刀则轻轻固定住骨头，使肉不要随骨头移走。这样慢慢地就把骨头抽出来了。
步骤2/8 点击查看大图
奥尔良风味腌料+20克水+10克李锦记薄盐生抽混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
把剔好骨头的鸡中翅放入调味汁里浸泡着
步骤4/8 点击查看大图
接着来准备胡萝卜和芦笋。胡萝卜去皮后切成和芦笋差不多粗细（我买的芦笋较细。粗芦笋的话，恐塞不进鸡翅里），长度比鸡翅长2cm（刚好塞进鸡翅后一头露出来1cm左右）
步骤5/8 点击查看大图
轻松地将胡萝卜和芦笋分别塞进原本塞两个骨头的空隙里（找准洞口后很好塞）。再进行腌制，最好是隔夜，也可以冷藏腌制三四小时
步骤6/8 点击查看大图
烤箱提前十几分钟预热200度。把腌制好的食物依次放在铺有烤纸的烤盘上，烤箱200度30分钟左右即可
步骤7/8 点击查看大图
摆盘装饰一下，更有食欲
最后一步点击查看大图
不用担心磕到鸡翅骨头，直接一只两口尽情享用吧!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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