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臻鲜·烧鸡公的做法

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臻鲜·烧鸡公

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假期大家都去哪里玩啦，今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公！哇！太香啦！

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土鸡半只

、

土豆 3个

、

八角 6个

、

豆瓣酱适量

、

干辣椒 35g

、

花椒 30g

、

生姜适量

、

蒜适量

、

生抽 10ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
今天做个烧鸡公，想打卡同款美食的小伙伴看过来。
步骤2/15 点击查看大图
准备材料
步骤3/15 点击查看大图
土豆去皮切块
步骤4/15 点击查看大图
蒜头切片，葱姜切丝，干辣椒切段备用
步骤5/15 点击查看大图
再将剁好的鸡块洗净
步骤6/15 点击查看大图
焯水捞出沥干，再将沥干水的鸡块过油后盛出备用
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧油，根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
步骤8/15 点击查看大图
炒出红油，再依次下入花椒粒，干辣椒段，葱姜丝，蒜片，八角炒香
步骤9/15 点击查看大图
炒香后倒入鸡块翻炒，加适量的生抽，盐调味
步骤10/15 点击查看大图
翻炒均匀后放入土豆块，加入清水，没过鸡块土豆
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开
步骤12/15 点击查看大图
（心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮，根据自家压力锅压15~25分钟即可）
步骤13/15 点击查看大图
最后，盛出装盘，在撒上葱花
步骤14/15 点击查看大图
美味的重庆烧鸡公就做好了
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好香好香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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