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豆豉清蒸武昌鱼的做法

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豆豉清蒸武昌鱼

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鱼类营养价值高，易消化，老少皆宜。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

武昌鱼 1条

、

小葱 10根

、

姜 5片

、

豆豉 20克

、

油 1汤匙

、

红椒 1/4个

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

料酒 2勺

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
色香味美
步骤2/18 点击查看大图
鱼肉鲜嫩。
步骤3/18 点击查看大图
很入味。
步骤4/18 点击查看大图
很好吃。
步骤5/18 点击查看大图
准备好食材和调料，武昌鱼处理好鱼身切刀口。
步骤6/18 点击查看大图
蒸盘底小铺上小葱。
步骤7/18 点击查看大图
放上鱼，腌制上盐和料酒，放上姜丝。
步骤8/18 点击查看大图
放入蒸烤箱，蒸25分钟。
步骤9/18 点击查看大图
蒸好取出倒掉水份，去掉姜丝。
步骤10/18 点击查看大图
撒上大葱丝。
步骤11/18 点击查看大图
小锅加油，炒香小葱葱头。
步骤12/18 点击查看大图
加入豆豉炒匀。
步骤13/18 点击查看大图
加入小葱。
步骤14/18 点击查看大图
炒匀即可，加一勺生抽。
步骤15/18 点击查看大图
趁热全部倒到鱼上。
步骤16/18 点击查看大图
红椒丝装饰即可。
步骤17/18 点击查看大图
非常鲜美好吃。
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简单好做哦！

小贴士

炒豆豉的火不要太大，豆豉本身很咸，生抽不要加多了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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