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酸酸甜甜的蔓越莓杯子戚风蛋糕，好好吃⑨

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小米爱吃米

幼儿园每天都有小朋友带东西和大家分享，我也做点啥吧，想了想，纸杯蛋糕最合适，好拿又好吃，选了小牛纸杯，可可爱爱。因为习惯性少油低糖，就是不知道味道合不合他们意。用凯度B7台式蒸烤箱烤了三炉，低温慢烤一点都没开裂，上色还是很均匀的，数量应该够了吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 4个
、
牛奶 50g
、
色拉油 40g
、
低筋面粉 70g
、
蔓越莓干 30g
、
蛋白 4个
、
细砂糖 40g
、
柠檬汁 几滴
、
装饰：蔓越莓碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋白霜打发过程中先高速打发，打到蛋白霜纹路清晰出现明显阻力的时候转低速，这样打发的蛋白霜更加细腻 2、每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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