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法式蒜香小面包

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自从装备升级之后，开始入坑解锁更多好吃的，恨不得把街上吃到过的所有面包都做一遍。这道法式蒜香小面包，松软鲜香，好吃！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面包粉（高筋粉） 250克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 100克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

糖 30克

、

蒜蓉酱适量

、

黄油 30克

、

蒜泥 15克

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将蒜剁成蒜泥，葱切成葱花。
步骤2/11 点击查看大图
加入黄油，混合均匀，备用。
步骤3/11 点击查看大图
面团部分，加入高筋面粉，糖，酵母，热好的牛奶，放到和面机混合到面团光滑。
步骤4/11 点击查看大图
然后加入黄油，揉出粗膜，也可以揉成手套膜。
步骤5/11 点击查看大图
放到预热好的烤箱，发酵30分钟，到两倍大。
步骤6/11 点击查看大图
然后分成小团子。
步骤7/11 点击查看大图
放到烤箱再次蓬松。
步骤8/11 点击查看大图
把面包割好之后，挤上蒜蓉酱。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱180°烤16分钟，就做好了。
步骤10/11 点击查看大图
香极了！
最后一步点击查看大图
早餐又有动力了！

小贴士

1.蒜米可以用搅拌机打碎一些，这样更入味。 2.面团可以揉出手套膜，这样口感更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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