蒜蓉辣椒酱
剁椒做好了,现在来做蒜蓉辣椒酱,万能酱,拌面蘸酱拌饭想怎么吃就怎么了,够味!可能是个人体质不同,我从来不会因为吃辣爆痘上火什么的,反而是不吃吃啥都没味,呵呵
-
步骤1/13
点击查看大图
备好上述材料,如果有牛肉把瘦肉换成牛肉更好
-
步骤2/13
点击查看大图
辣椒切碎末,大蒜切末,生姜切末,瘦肉切小粒,炒熟花生去壳去皮
-
步骤3/13
点击查看大图
锅内加入菜籽油,油热放入香叶、八角、桂皮,炸至金黄捞出
-
步骤4/13
点击查看大图
油锅内放入肉丁翻炒
-
步骤5/13
点击查看大图
肉丁翻炒均匀后加入蒜蓉、生姜末
-
步骤6/13
点击查看大图
加入蒜蓉后翻炒出香味后,放入辣椒酱翻炒
-
步骤7/13
点击查看大图
中间一定得不停翻拌,不然易糊底,大概熬制六七分钟,这个时候香气四溢
-
步骤8/13
点击查看大图
放入盐、蚝油、生抽、再加少许白糖,继续翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
放入香花生
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入辣椒酱最灵魂的白酒,翻炒片刻,关火
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
经过一段时间白酒的发酵,阵阵香味弥漫整个屋子
-
最后一步
点击查看大图
马上来碗拌面
辣椒不要去蒂先清洗干净,待滤干水后再去蒂,这样可以减少水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
蒜蓉辣椒酱的其他做法
蒜蓉辣椒酱的相关分类
蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面
1051924人看过 -
懒人番茄浓汤面
2667644人看过 -
超级超级简单的炒细面哦!
47298人看过 -
香辣凉拌皮蛋
6047631人看过 -
潮汕菜头丸&菜头粿
122969人看过 -
黑糖姜茶煮蛋
44656人看过 -
感觉以前的馒头都白吃了
55361人看过 -
简单零失败的蒜香鸡翅
806271人看过 -
一口酥脆,满口鲜香~~~椒盐虾
156838人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1667119人看过 -
嫩滑的苦瓜牛肉/凉瓜牛肉
142506人看过 -
皮蛋瘦肉粥
123519人看过