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母亲节送给妈妈的一朵小红花曲奇的做法

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母亲节送给妈妈的一朵小红花曲奇

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送你一朵小红花不需要模具的花朵曲奇饼干，还有几天就是母亲节了，给妈妈做一盘小红花曲奇，送给妈妈的礼物。这个花朵曲奇饼干，不需要任何模具，制作简单，只要你有一台烤箱跟一个打蛋器小白都可以做成功。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 110克

、

黄油 60克

、

奶粉 15克

、

糖粉 35克

、

全蛋液 20克

、

食用红色色素适量

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的食材，称量备用
步骤2/15 点击查看大图
黄油切成小块，软化到用手指摁一下是软的
步骤3/15 点击查看大图
加入糖粉
步骤4/15 点击查看大图
用电动打蛋器打发到顺滑
步骤5/15 点击查看大图
加入鸡蛋液
步骤6/15 点击查看大图
用打蛋器打到顺滑
步骤7/15 点击查看大图
加入过筛面粉
步骤8/15 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤9/15 点击查看大图
再揉成光滑的面团
步骤10/15 点击查看大图
取出32克面团，余下的面团加入适量红曲粉，揉成红色花朵面团
步骤11/15 点击查看大图
每个面团分成2克的小剂子
步骤12/15 点击查看大图
五个红色面团作为花瓣，中间放入一颗黄色面团作为花心，做好全部小红花，用牙签在红色花瓣上压出花纹
步骤13/15 点击查看大图
放入长帝电子烤箱160度预热，烘烤18-20分钟左右出炉
步骤14/15 点击查看大图
最后五分钟需要盖上锡纸，以免上色过度
最后一步点击查看大图
好看又好吃的小红花，你有没有喜欢

小贴士

烤箱温度跟时间，具体的要根据自己烤箱脾气而设定，方子中的时间跟温度可以作为参考这个甜度刚好，不喜欢吃甜可以把糖粉减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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