电压力锅版糖醋排骨
今天是儿子点菜说好久没吃糖醋排骨了,最近肉降价排骨也便宜了很多,今天买的38一斤坐标上海,不知道其他地方是什么价格,欢迎留言。
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步骤1/8
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肋排洗净泡出血水待用。
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步骤2/8
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不粘锅里放点点油加一片姜两颗八角再放入排骨小火煎。我看其他菜谱里也有人是先把排骨腌渍一会再加点生粉煎的,我也那样做过,不过我还是喜欢这样直接煎的,感觉这样做出来更香而且不那么咸。
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步骤3/8
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煎排骨的空挡调碗万能糖醋汁,只要是按这个比例做出来的糖醋排骨味道刚刚好。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋。
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步骤4/8
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等排骨煎得两面金黄了倒入糖醋汁
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步骤5/8
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再加入开水没过排骨,再移入高压锅
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步骤6/8
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我是用的快煮键25分钟,如果用排骨键要40分钟排骨就太软了,毕竟不是炖排骨汤
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步骤7/8
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开盖收汁,我这个电压力锅有这个功能超级好用
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最后一步
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当当当,再洒点白芝麻、葱花点缀一下,开动吧。
那个万能糖醋汁按照一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋的比例,做出来的糖醋排骨超级好吃还很简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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