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茄子炒辣椒的做法

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茄子炒辣椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螺丝辣椒 2个

、

花生油适量

、

盐少许

、

水适量

、

豆瓣酱少许

、

蒜头两三瓣

烹饪步骤

步骤1/3
忘记拍图了，只能文字讲解一下，茄子削皮，隔开削皮，辣椒也切好，
步骤2/3
切成方条状，放点盐腌制十五分钟，洗干净
最后一步
热锅放油，油热放大蒜，豆瓣酱，炒均匀，放辣椒，放茄子，翻炒，使劲翻炒，最后放一点点水焖一下下就好，不用放盐了，豆瓣酱咸的本身，

小贴士

虽然简单，可是很下饭，我老公说好吃，吃了两大碗饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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