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妈妈爱吃的［火锅粉］

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作为四川人，我妈是真的很爱吃火锅，每次吃到最后都会点一份红薯粉，所以母亲节当然要给她做一份她喜欢的正宗川式火锅粉啦！这种火锅粉我真的是从小吃到大！赶紧去试试吧～你一定不会后悔！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

火锅粉 1包

、

火锅底料 30g

、

豆芽适量

、

调料

、

蒜末 1勺

、

小米辣碎 1勺

、

白芝麻半勺

、

蚝油 2泵

、

盐半勺

、

花椒油 1勺

、

香油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

葱花适量

、

脆花生米适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做一点酥花生，冷油下锅，炸至冒泡即可捞出！如果不喜欢或者嫌麻烦可以省略花生这一步！
步骤2/13 点击查看大图
碗里放入蒜末、小米辣碎、白芝麻。
步骤3/13 点击查看大图
热油激香！
步骤4/13 点击查看大图
再加入盐、蚝油、花椒油、香油、生抽、老抽调味！
步骤5/13 点击查看大图
锅里放水，加入一小块火锅底料煮开！
步骤6/13 点击查看大图
水开下入火锅粉！
步骤7/13 点击查看大图
煮熟后先捞出火锅粉！
步骤8/13 点击查看大图
将火锅粉捞到料碗里备用。
步骤9/13 点击查看大图
再在锅里放入适量豆芽烫熟～
步骤10/13 点击查看大图
豆芽烫熟后也放入料碗里，把粉和豆芽搅拌均匀。倒入锅里的火锅汤。
步骤11/13 点击查看大图
最后撒上花生和葱末～
步骤12/13 点击查看大图
简单又好吃的火锅粉就做好了！真的超级推荐，爱吃火锅爱吃辣的小伙伴一定要试试。
最后一步点击查看大图
超美味！！！妈妈爱吃的火锅粉，以后就可以经常做给她吃了嘻嘻～

小贴士

喜欢胡椒的可以再加点胡椒粉调味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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