花生酥饼的做法

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花生酥饼

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父亲爱吃桃酥，手头正好有半瓶花生酱，于是做了这款花生酥饼以示孝道。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110克

、

黄油 60g

、

黄砂糖 50g

、

鸡蛋半个

、

花生酱 55g

、

小苏打 2.5g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化后用打蛋器打均匀，顺滑细腻的状态。
步骤2/10 点击查看大图
加入花生酱，我用的含花生碎粒的，口感更好。
步骤3/10 点击查看大图
加入黄糖搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
再分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和小苏打、泡打粉，用蛋抽混合。
步骤6/10 点击查看大图
将其倒在硅胶垫上，用手和成面团。
步骤7/10 点击查看大图
用擀面杖加油纸将面团整理成条状，放冰箱冷冻半小时。
步骤8/10 点击查看大图
将冷冻好的面团切成4毫米左右的片状。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热至180度，烤15分钟即可。每家烤箱脾气不一样，最后几分钟注意观察上色。
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成品图

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2021-05-07

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