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香芹挚爱之香干炒芹菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜三根

、

香干五块

、

西红柿两个

、

猪肉 500g

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

豆瓣酱一勺

、

酱油一勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好调味料
步骤2/6 点击查看大图
猪肉煮熟，捞出切片，西红柿芹菜切段，香干切条状。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅热好，猪肉炒出油，微微金黄色。
步骤4/6 点击查看大图
出油后加入香干稍微煎一下，加入豆瓣酱调色。
步骤5/6 点击查看大图
香干炒个几分钟后，加入西红柿翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加入芹菜翻炒，加点食盐，黑胡椒粉，蚝油，酱油，芹菜断生就可以出锅了。

小贴士

1.煮猪肉时加入生姜和料酒去腥味。 2.西红柿去皮再切。 3.香干要稍微煎一下才好吃。 4.还可以加入其它配菜，如青椒，葱花之类的。 5.不粘炒锅用的是卡特马克不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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