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红薯烤奶糕的做法

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红薯烤奶糕

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今天教大家一个宝藏食谱。不用打发，不用担心掌握不好火候，食材也是最常见红薯、鸡蛋、牛奶，轻轻松松就能搞定一份美味烤奶糕～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 250g

、

玉米淀粉 20g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 250g

、

细砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将250g红薯去皮，切成小块。
步骤2/7 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
出锅放凉后倒入料理机中，加入20g玉米淀粉（生粉）、5g细砂糖，再打入一个鸡蛋，倒入250g牛奶。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌成细腻的糊状，倒入烤碗中。
步骤5/7 点击查看大图
把烤碗放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤30~35分钟。注意每家烤箱温差都会有差别，可以用温度计提前调整好温差。观察到蛋糕凝固后，即可出炉。
步骤6/7 点击查看大图
烤好的奶糕口感绵软，吃起来居然有种芝士蛋糕的感觉！
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：烤箱、料理机、蒸锅熟练耗时：1h 参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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