玉米鲜虾球
前几天发了玉米鲜虾球,好多朋友问我怎么做的,由于当时没想发菜谱,所以步骤拍的不是很完整。 要说我最爱吃的应该是虾了,怎么吃都喜欢吃,前几天突然想吃虾饼了,就动手做起来,做着做着感觉虾饼煎的油大,直接改编虾球了,有营养还不长肉,美美哒。
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步骤1/13
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20个大虾去头去皮虾线,收拾干净。
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步骤2/13
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用柠檬去腥,15分钟,也可以直接滴入柠檬汁,如果没有柠檬,可以放葱姜,料酒胡椒粉也可以去腥。
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步骤3/13
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虾去腥后放入搅碎机搅碎,喜欢吃虾泥的就打碎一些,我喜欢颗粒大一点,吃起来有虾肉。
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步骤4/13
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放入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
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步骤5/13
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可以少放一点盐。
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步骤6/13
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我用的是现成的甜玉米粒,也可以买整个的玉米自己剥。
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步骤7/13
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玉米粒下锅焯一下。
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步骤8/13
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控干水分,稍微打碎一点,如果喜欢整粒的就不用搅碎。
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步骤9/13
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放入淀粉搅拌均匀。
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步骤10/13
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我一开始是想做虾饼的,用平底锅煎了两个后感觉有点油。
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步骤11/13
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剩下的我就弄成虾球蒸着吃了。
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步骤12/13
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家里一定要种几盆薄荷,好处真的是太多了,配菜更是缺不了啊,太喜欢了!
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最后一步
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一口气都吃了,意犹未尽啊!
这道玉米鲜虾球也非常适合宝宝吃,给宝宝吃就把鲜虾和玉米再打碎一些就好,里面也可以加一些蔬菜,胡萝卜西蓝花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
玉米鲜虾球的其他做法
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