五香茶叶蛋(养生壶版本)
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步骤1/23
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鸡蛋 吃多少就放多少
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步骤2/23
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拿水洗干净鸡蛋表皮
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步骤3/23
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洗净放养生壶里 加水没过鸡蛋 嗯煮鸡蛋键 把鸡蛋煮熟
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步骤4/23
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煮好之后捞出来放进一个盆里
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步骤5/23
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鸡蛋表皮敲碎有裂纹装(方便入味,然后放冷水内泡着备用,这一步必须泡,不然后面不好剥壳)
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步骤6/23
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养生壶内放入冰糖7颗(不喜欢甜的就少放点)
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步骤7/23
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生姜一小块
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步骤8/23
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香叶5片
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步骤9/23
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桂皮2厘米
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步骤10/23
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草果1颗
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步骤11/23
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八角3颗
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步骤12/23
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小茴香半勺
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步骤13/23
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花椒2克
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步骤14/23
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盐2克
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步骤15/23
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酱油半勺
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步骤16/23
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老抽半勺
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步骤17/23
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红茶1小包(5克)
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步骤18/23
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放入鸡蛋
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步骤19/23
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放入水 没过鸡蛋
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步骤20/23
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嗯火锅模式
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步骤21/23
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煮开了以后继续煮10分钟,然后关火,泡一夜,让茶叶蛋更加入味。
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步骤22/23
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这是泡了一夜的茶叶蛋
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最后一步
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剥出来的成品
鸡蛋煮熟了之后必须泡冷水 不然后期不好剥壳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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