日食记|脆皮烤猪肘
猪肘子好吃,这事地球人都知道。 但野营的时候,被火烤炙过的脆皮猪肘,是超越地球表面的快乐星球。
21克
3克
42克
150
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
用喷枪烧去肘子表面的细毛,洗净后用针扎洞。
-
步骤2/5
点击查看大图
7勺料酒,7勺生抽,3勺蚝油,3勺五香粉铺满肘子表面,再撒1/4勺黑胡椒粉后腌制3小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌制好的肘子取出擦干表面水分(或用吹风机吹干),刷一层白醋一层薄油后进预热好200度的烤箱烤105分钟,刷上蜂蜜再烤10分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
蘸酱:热锅后倒入2勺玉米油爆香,加入2勺蒜泥、5勺番茄沙司和1勺白砂糖一起翻炒出香味,再倒入1小碗清水煮沸。
-
最后一步
点击查看大图
取出烤好的肘子,去骨切片,淋上酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
脆皮烤猪肘的其他做法
脆皮烤猪肘的相关分类
脆皮烤猪肘的相关推荐
-
德国烤猪肘
107082人看过 -
烤猪肘
62770人看过 -
日食记|猪脚饭
88633人看过 -
日食记|脆皮五花肉
307370人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11834550人看过 -
日食记 | 葱烧大排面
70971人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5233187人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3387713人看过 -
#花10分钟,做一道菜#茄汁鸡胸肉
5553508人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
375865人看过 -
红烧牛腩肉
4652349人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5218074人看过