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香酥炸鸡排（外酥里嫩不输M记KFC）

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青葙子

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 快一起来学学这道外酥里嫩的炸鸡排吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
姜 20g
、
奥尔良腌料 10g
、
面粉 20克
、
面包糠 适量
、
生抽 1勺
、
五香粉 2勺
、
食用油 100g
、
盐 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

不怕麻烦的可以炸一会儿后，捞出来晾凉一下，再回锅复炸，这样会更外酥里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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