自制椰蓉椰汁
网上买了两个老椰子,心血来潮试着做了椰蓉和椰子,很香,熬椰子油的话太少,就没做
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步骤1/5
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椰子扎孔取汁,打开椰子取椰肉,椰肉表面一层黑色用刀切掉(椰子很难打开,我让儿子抱楼下去砸的)
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步骤2/5
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椰肉切小块,加椰汁,入料理机(如果喝完可加少量凉白开,能打动就好),打好后用纱布过滤,挤干水分,就是图上的样子了(我只➕一次水,第二次打的时候用第一次挤出来的汁,重复使用直到打完)
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步骤3/5
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滤出来的渣,铺开,入烤箱120度烤40分钟左右,每个十分钟左右要翻一下(温度根据自家烤箱定,没有烤箱可用锅炒)
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步骤4/5
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烤好晾凉装瓶,很香
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最后一步
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剩下的汁我加了点冰糖,和凉白开稀释后,小火加热一下,不要煮开,很好喝。也可以汁直接放锅里熬,会得到椰子油,我嫌熬出来油太少,就没做,直接做成椰汁喝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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