菠菜窝窝头
要说嘴馋的最高境界是什么? 就是我看大熊猫吃播的时候,看到它一口一口嚼着个窝窝头,我都能看饿! 于是我就做了个窝窝头!啊,真香!
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步骤1/5
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1.煮一锅热水,将菠菜焯水1分钟,将胡萝卜片和鲜香菇焯水3分钟,捞出晾凉稍微攥干水份。
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步骤2/5
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2.将焯好水的菠菜,胡萝卜,香菇切粒备用
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步骤3/5
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3. 厨师机里加入低粉、玉米面、食盐、小苏打,蔬菜粒,分3次加入清水搅拌至软硬适中的面团*清水每次加一点,不用太多。因为本身蔬菜粒也含有水分的,少量多次不容易加过头。如果没有厨师机就要自己动手和面啦~
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步骤4/5
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4.揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟。搓成长条,分成50g/个的小剂子,搓圆,用手整成窝窝头的形状*可以在手指上蘸点水,这样就不会粘手了~手指往面团中间戳一下,边戳边转动,慢慢就形成窝窝头的形状啦~
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最后一步
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5.冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟就阔以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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