春日私酿-青梅酒
每年的4月都会做些青梅酒,酸酸甜甜不醉人,女性朋友们可以小酌一杯,养颜哦,最最最重要的是度数不高,不慎酒力的我也可以喝
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步骤1/7
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挑选好的青梅,破损,熟透的不要,挑去根蒂,清水一个个洗干净
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步骤2/7
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一个个摆好阴凉通风处晾干水分
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步骤3/7
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干净无水消毒的玻璃瓶,一层青梅一层冰糖放好
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步骤4/7
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就像这样,最上层铺好冰糖
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步骤5/7
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最后倒入米酒,密封好
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步骤6/7
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好啦,青梅酒就这样完成啦,可以贴上自己喜欢的标签,静候醇香泡的越久,酒香味越浓郁
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最后一步
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杯子里的是去年的陈酿,小酌一杯啦
1,一定要用青涩的青梅,发黄成熟的不要用哦,建议用福建诏安的高山青梅
2,一定要晾干后装入瓶子里,要不然容易坏
3,做好的青梅建议冬季喝,3个月内不建议喝,口感会很涩,最好放置一年后启用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-06
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