芒果芝士蛋糕
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这是一款不用烤的芝士蛋糕,浓浓的芒果香,上面一层酸甜的橘子味果胶,使整个蛋糕完全没有过分甜腻的感觉,简直太美味了~!使用的是六寸活膜~~芒果季节,Let's do it!
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
奶油奶酪(芝士)
200克
、
细砂糖
50克
、
芒果肉
200克
、
消化饼干
90克
、
黄油
35克
、
鱼胶粉
(3+1/4)小匙
、
冷水
3大匙
、
淡奶油
100克
、
鱼胶粉
1小匙
、
橙汁(或橙子果酱兑水)
3大匙
烹饪步骤
-
步骤1/11
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主材:芒果,奶酪(切小块),细砂糖,鱼胶粉,还有鲜奶油(忘记拍了)。芝士蛋糕得有个底座,因为家里有之前留下的一片海绵蛋糕,就用来做底座。原配方的底座是用消化饼干90克和黄油35克来做底座,方法可看小贴士。
-
步骤2/11
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(3+1/4)小匙的鱼胶粉加冷水泡软。
-
步骤3/11
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将芒果打成酱。同时把奶酪隔着热水软化,并加入细砂糖,边软化边搅拌,直到没有明显颗粒感。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2013-08-10
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